Александр Селезнев – мастер кулинарного дела, чемпион России по кондитерскому мастерству, шоумен и автор книг по кулинарии. Селезнева называют любимым кондитером певицы Аллы Пугачевой. Александр – обладатель многочисленных дипломов и титулов, а также владелец компании по производству эксклюзивных десертов.
Александр родился в Подольске. Его день рождения пришелся на Международный женский день 8 марта. Родился он в 73-м году. Можно сказать, что дата рождения мужчины обусловила его дальнейшую профессию. Ведь Александр создает невиданные сладкие лакомства, которые так любят все представительницы прекрасного пола.
А вот детство Селезнева трудно было назвать «сладким». Отец оставил семью, когда Саше было всего лишь четыре года. Маме пришлось одной воспитывать сыновей – у Саши есть младший брат по имени Анатолий. Через год в жизни Саши произошла новая трагедия – он серьезно заболел краснухой и свинкой. Тяжелые заболевания полностью лишили ребенка слуха. Впрочем, это не стало приговором для Селезнева-младшего. Когда он пошел в первый класс, то его посадили за первую парту. Ребенок научился читать по губам преподавателей. В дальнейших интервью Александр рассказывал, что способен смотреть телевизор без звука.
Глухота никак не отразилась на дальнейшей биографии Селезнева. Он рос очень активным и творчески одаренным ребенком. В детстве он ходил на кружок танцев и посещал музыкальную школу, где научился играть на фортепиано. В дальнейшем мужчина рассказывал, что у него не было слуха, но чувство ритма помогло ему освоить музыкальную грамоту. Александр прекрасно ощущает мелодичность, такт и гармонию и до сих пор способен исполнить на клавишных любое сложное произведение.
В том, что Александр стал кондитером, нет ничего удивительного. Кроме творчества и искусства молодого человека всегда интересовали сладости, которые он мог есть в любых количествах. Когда мама покупала для сыновей пирожные, торты или конфеты Саша вместе с братом съедали сладости в считанные минуты. Обожали они и бабушкину выпечку, которая часто баловала любимых внуков булочками с ванилью и корицей. Однако Саше нравилось не только есть лакомства, но и помогать в их приготовлении. Мальчик часто помогал бабушке готовить, а когда у взрослых не было времени, он готовил самостоятельно.
Своими первыми «курсами по кулинарии» Александр называет бабушкины уроки готовки. Уже в старших классах Селезнев определился с будущей профессией. Однако его планов не разделяла мама – женщина хотела, чтобы ее сын получил техническую специальность. Саша не стал идти против желаний мамы и после школы стал учиться в текстильной академии. Спустя три года учебы в нелюбимом вузе парень понял, что не хочет связывать жизнь с текстильной промышленностью. Он твердо решил стать кулинаром и отправился воплощать собственную мечту в реальность.
Александр трижды пытался стать студентом кулинарного колледжа, но терпел неудачу за неудачей. Дело в том, что Саша не знал иностранных языков, а для поступления в престижный колледж требовалось знание немецкого и английского языков. Александр в школе изучал французский. Селезнев клятвенно пообещал членам приемной комиссии, что свободно заговорит по-английски и по-немецки спустя два года. Пообещал он им окончить колледж с отличием, если ему дадут шанс получить кондитерскую специальность. Комиссия поверила целеустремленному юноше, и Саша стал студентом кондитерского колледжа.
Между тем Александр продолжил учиться в текстильной академии, правда перешел на вечернее отделение.
Юность Селезнева пришлась на «суровые» 90-е. Денег в семье катастрофически не хватало, а Александр чувствовал ответственность за младшего брата и маму. Он искал способы найти деньги и вскоре нашел таковые. В один прекрасный день он увидел, как подруга его мамы шьет вещи на специальной вязальной машине. Юный предприниматель быстро научился шить теплые вещи на подобном агрегате и стал сбывать продукцию, которая пользовалась огромным спросом. Теплых вещей было не достать в обычных магазинах, а изделия предприимчивого парня отличались высоким качеством. Готовую одежду можно было продать за 8 рублей, что стало неплохим подспорьем для семейства.
Биографию Селезнева можно назвать историей о пути через тернии к звездам. Успеха, славы и любви общественности Александр добился самостоятельно. Он долго и упорно работал над воплощением своей мечты и у него все получилось.
Александр смог сдержать обещание, которое дал в свое время членам приемной комиссии кулинарного техникума. Он безупречно овладел иностранными языками, а также окончил колледж с отличием. Саша даже стал лучшим студентом своего выпуска, поэтому его пригласили стать поваром на кухне прославленной гостиницы «Метрополь». С этого и началась профессиональная карьера талантливого юноши.
Однако заниматься исключительно кондитерским делом Александр начал далеко не сразу. Поначалу его заставляли мыть фрукты и чистить картошку. Но что поделать, таков удел всех начинающих кулинаров. Только спустя какое-то время молодой повар начал заниматься любимым делом – десертами. Но и тут ему пришлось начинать с малого – сутками он раскатывал изысканные трюфели. Лишь после своеобразного «боевого крещения» молодого кондитера допустили до более сложных и приятных дел.
Работа в «Метрополе» открыла перед Александром двери во все лучшие рестораны страны. Его сразу же приняли в только что открывшийся ресторан под названием «Эльдорадо». Здесь он продолжил учиться кулинарному мастерству, ведь его учителем стал прославленный японский повар по имени Хедеки Морикава. Сенсей от мира кулинарии помог своему российскому коллеге познакомиться с основами японской и австрийской кондитерских школ. Вместе со своим учителем Александр готовил самые популярные яства.
Даже став одним из самых популярных кондитеров Москвы, Александр продолжал учиться. Он понял, что ему предстоит освоить приготовление еще тысяч блюд. За новыми знаниями он отправился в кулинарные центры мира – в Швейцарию, Францию и Бельгию. Во всех этих странах российский повар изучал кулинарное мастерство. Он научился создавать грандиозные торты, вкуснейшие пирожные и конфеты. В Лозанне молодого российского специалиста научили создавать трюфели, а вот в Швейцарии он научился лепить цветы для тортов в английской технике.
В Россию Селезнев вернулся обладателем многочисленных наград и дипломов. Он до сих пор считается одним из самых дипломированных кондитеров России. Продукция Александра пользовалась огромным спросом на родине – самые знаменитые люди России мечтали попробовать его десерты.
В 2004-м году кондитер открыл собственное предприятие под названием «Кондитерский дом Александра Селезнева». Спустя еще год он порадовал общественность своей первой книгой по кулинарии под названием «Сладкие истории». На этом Александр не остановился и в итоге написал около двадцати книг о приготовлении изысканных кушаний.
В настоящий момент предприятие Селезнева имеет собственный сайт. Каждый может зайти сюда и, выбрав сладость по вкусу, сделать официальный заказ. Кондитер не забывает и о праздниках, в честь которых он создает тематические сладости. К примеру, во время пасхальной недели он создает куличи и праздничные кексы.
Вскоре Александр решил порадовать своих многочисленных поклонников и попробовал себя в совершенно новой сфере – на телевидении. Он стал ведущим популярной телепередачи под названием «Сладкие истории». Зрители с первого взгляда влюбились в обаятельного ведущего – с таким удовольствием он рассказывал о сладостях. В время эфира передачи Александр рассказывает, как готовить простые, но очень вкусные кушанья. Рецепты, которые описывает Селезнев, очень просты в исполнении, готовить по ним может даже новичок.
В дальнейшем кондитера пригласили вести шоу с таким же названием на «Радио Алла». Здесь то его и заметила популярная певица Алла Пугачева. Для Примадонны Александр не раз изготавливал эксклюзивные торты. Ходят слухи, что артистка буквально влюблена в произведения кулинарного мастерства Селезнева.
Звезды российской эстрады частенько заказывают у Селезнева роскошные сладости. К примеру, к юбилею Аллы Пугачевой кондитер создал торт из 8-ми ярусов с миллионом красных роз. Меломаны могут провести параллель с одним из самых популярных шлягеров Примадонны. Чтобы создать такое чудо кондитерского мастерства Александру потребовалось около двух месяцев. Мужчина собственноручно взбивал крем и вырезал розовые лепестки из мастики. Чтобы вынести роскошный торт к имениннице потребовались силы десяти человек.
У многочисленных поклонников Селезнева вызывает много вопросов его личная жизнь. Известно, что сердце мужчины в настоящий момент свободно, однако открыто говорить о своих романах он не любит. Александр готов ответить на любой вопрос журналистов, только если этот вопрос не касается его личной жизни. Есть и другая причина тому, что предприниматель до сих пор не женат. Александр как-то рассказывал в интервью, что потратил много времени и сил на профессиональное развитие. Пока его сверстники создавали семьи и рожали детей, Александр долго и упорно работал.
У прославленного кондитера есть собственный дом, в котором он счастливо проживает со своей любимой собакой по кличке Жорик. Мужчина признался, что не любит маленьких собачек. Куда больше ему нравятся большие и добрые псы. Александр мечтал о четвероногом любимце с самого детства, он хотел, чтобы большая собака стала дня него добрым и верным другом. Жорик является представителем породы бернский зенненхунд.
Несмотря на огромную любовь к кондитерскому делу, у Александра есть и другие пристрастия. Он очень любит путешествовать. Он рассказывал, что в каждой стране он находит вдохновение и положительные эмоции. К тому же путешествия помогают Селезневу совершенствоваться профессионально – находясь в разных странах он изучает кухню и традиционные десерты этой локации.
Селезнев – активный пользователь социальных сетей. В его аккаунте можно найти много фотографий с близкими и друзьями. Не так давно в персональной ленте кондитера появилась новая интересная фотография, на которой мужчина был изображен вместе с очаровательной кошечкой. Новую любимицу Александра зовут Мурка. Мужчина обожает снимать домашних питомцев и выкладывать их фотографии в Сеть. Такие фотографии набирают огромное количество лайков и комментариев от поклонников кулинарной звезды.
Александр продолжает отдаваться главным страстям своей жизни – путешествиям и кулинарии. Нередко он совмещает эти занятия. В 2015-м году стало известно о том, что прославленный кондитер отправился в Монако. Здесь он открыл сразу две элитных кондитерских, которые расположены в самом центре Монте-Карло. В настоящий момент россиянин смог стать известной персоной в этой стране. В кондитерских Александр не только является главным шеф-поваром, но и занимает сразу несколько постов – он значится управляющим, директором и даже координатором доставки заказов.
В 2017-м году произошло приятное для Селезнева событие. Его кондитерскую посетила сама княгиня Шарлен. Визит монаршей особы стал для Александра показателем того, что его кулинарное мастерство покорило даже знать Монако. Визит княгини мужчина считает огромным достижением.
Александр рассказал как-то журналистам о своей заветной мечте. Оказывается, он не собирается всегда работать в бешеном темпе. Он решил поработать так еще лет пять, а потом поехать в кругосветное путешествие.
В свободное время кондитер любит смотреть в телескопы на небо. В его доме в Подмосковье осталась целая коллекция телескопов.
Для нас важна актуальность и достоверность информации. Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Выделите ошибку и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.
Комментарии
Очень нравится
Труд и сила воли! Восхищаюсь!
Да мне очень понравилось десерты печеньем
Обаятельный , трудолюбивый, искренний без всякой фальши - это как личность. А. талант кондитера говорит сам за себя- непревзойден
Очень обаятельный светлый человек!
Желаю ему успехов, удачи, счастья!
Пусть всё мечты сбываются!