Константин Ивлиев — биография
Константин Ивлиев — российский шеф-повар, предприниматель, ресторатор, телеведущий и видеоблогер, чьи талант и энтузиазм помогли ему создать и развить кулинарное направление «Новая Русская Кухня» под эгидой управляющей компании Ivlev Group, а также брендов Ivlev Chef Production.
Детство
Константин Ивлев родился в Москве, но первые годы своей жизни провёл за рубежом — там, где на тот момент были заняты его родители. Возврат в российскую столицу произошёл в возрасте двенадцати лет, когда вся семья переехала обратно. В школьные годы Константин не отличался усердием в учёбе, сам он признаётся, что был посредственным учеником и по этой причине решение не продолжать образование после девятого класса показалось ему логичным.
Однако, размышляя о будущем, молодой человек определил свою страсть к кулинарии, которая зародилась благодаря частым помощам своей матери на кухне. Этот интерес в итоге привёл его в профессиональное училище, где Константин не только приобрёл необходимые навыки, но и встретил своего будущего коллегу, Юрия Рожкова.
Ресторатор
После завершения обучения в профессионально-техническом училище и службы в армии, Константин начал свой путь к успеху в кулинарной карьере. Его первым рабочим местом стала столовая одного из институтов, где он обслуживал до тысячи человек в час. Затем Константин перешёл на работу в ресторан европейского уровня «Стейк-Хаус», после чего последовали должности в престижных заведениях на Рублевском шоссе и в знаменитом ресторане «Ностальжи», где работал звёздный шеф Патрик Пажес. В возрасте 24 лет Ивлев получил титул шеф-повара, возглавив кулинарное управление ресторана «Репортер».
В начале нового тысячелетия Константин активно занимался развитием проектов с авторской кухней и сотрудничал с известным ресторатором Аркадием Новиковым. В 2000 году он завоевал три награды на кулинарном чемпионате России, а впоследствии трижды был признан шеф-поваром года по версии изданий «Коммерсантъ-Weekend», Time Out и журнала «ШЕФ».
Константин также продолжал повышать свою квалификацию, участвуя в кулинарных семинарах и мастер-классах во Франции, Швеции, Испании и США. В конечном итоге он решил делиться своими знаниями и вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу Ask the Chef. В своих проектах Ивлев стремился возродить интерес к русской кухне, которую, по его мнению, заглушили стандарты советской эпохи. Он считал, что пришло время познакомить широкую аудиторию с новейшими технологиями приготовления пищи.
Эта идея получила дальнейшее развитие в телепередаче «Спросите повара», которая знакомила зрителей с уникальными рецептами и методиками их приготовления. Ивлев также стал ведущим на канале «Кухня ТВ» двух проектов — «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда», а также участвовал в радиопередаче «Среда вкуса» и телепрограмме «Съешьте это немедленно!».
В июне 2016 года на телеканале «Пятница!» стартовало шоу «На ножах», где Ивлев принял на себя роль критика недобросовестности и непрофессионализма в ресторанном бизнесе, что в корне меняло подход заведений к своей деятельности и повышало их доходность.
Ивлев активно участвовал в ресторанном бизнесе, открывая новые заведения и участвуя в ребрендинге уже существующих, включая проекты с известными спортсменами. Он также занимался написанием кулинарных книг, среди которых «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», а также ведением своего YouTube-канала, где делился секретами приготовления различных блюд.
Личная жизнь
Счастливый в браке с Валерией Куденковой, Константин старается совмещать профессиональные обязанности с ролью мужа и отца.
Из первого брака у Константина есть двое детей, Матвей и Маруся, за которых он продолжает переживать, несмотря на развод с их матерью. Решение о разводе пришло после обнаружения его измен, что стало шоком для общественности. Однако жизнь после развода быстро обрела новый смысл в лице Валерии, молодой и амбициозной журналистки.
Свадьба с Валерией стала новым важным этапом в его жизни. В марте 2021 года пара официально оформила свои отношения, а позднее отпраздновала свадьбу и обвенчание в церкви. Константин, как шеф-повар, взял на себя обязательство готовить дома, так как Валерия не обладает кулинарными навыками.
В ноябре 2021 года семья пополнилась новым членом — родилась дочь Ника, чему пара несказанно рада. Рождение Ники стало важным и радостным событием в жизни Ивлевых, о чём они с радостью поделились с подписчиками в социальных сетях.
Несмотря на несчастный случай на катке в декабре, когда Константин сломал руку, рядом с ним всегда была заботливая жена, поддерживающая его во всём.
В настоящее время
В 2023 году телезрители с восторгом встретили второй сезон телепрограммы «Адский шеф», который предложил участникам ещё более сложные испытания. На этот раз кулинарные испытания развернулись в экстремальных условиях, что добавило шоу напряженности и драматизма. Одной из заметных участниц стала Амина Ковалева, уже знакомая публике по участию в шоу «Каникулы в Мексике». Первый эпизод сезона, где соревнования проходили на борту корабля у берегов Геленджика, продемонстрировал, что борьба за главный приз обещает быть особенно ожесточённой.
Кроме того, в августе того же года Константин Ивлев провёл уже третий по счету семейный фестиваль «Да, шеф!» в Нижнем Новгороде. Трёхдневное мероприятие собрало множество посетителей, которые могли принять участие в разнообразных мастер-классах и кулинарных соревнованиях, а также насладиться выступлениями известных исполнителей, таких как певица Линда и группа «Винтаж». Особое внимание привлекло создание ягодного лимонада объёмом 267 литров, что было занесено в Российскую книгу рекордов, подчёркивая креативный и масштабный подход к проведению фестиваля.
Ссылки
Для нас важна актуальность и достоверность информации. Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Выделите ошибку и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter.
